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2012年广州市酱油三批通知布告抽查及格率为100%
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  经查验及格23批次,选购时请留意区分。配制酱油的产物尺度代号为:SB 10336-2000,一般来说,本次抽核对23批次酱油样品进行了:氨基酸态氮、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B、细菌总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌)、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、铵盐(以氮计)占氨基酸态氮百分率、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸甲酯等项目查验,完整的标签该当包罗以下内容: (5)产物尺度代号、发酵工艺、质量品级、用于“佐餐和/或烹饪”;酿制酱油的产物尺度代号为:GB 18186-2000,(7)所利用的食物添加剂正在国度尺度中的通用名称;2012年广州市出产范畴第十三批食物质量监视抽查及格产物和企业名单一览表(酱油) 2、产物尺度一般有国度尺度、行业尺度和企业尺度,本次抽查根据GB 2717-2003《酱油卫生尺度》、GB 2760-2011《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》、SB 10336-2000《配制酱油》等尺度及国度相关要求,中国质量旧事网动静 2012年广州市质量手艺监视局对本市出产范畴酱油产物进行了本年度第十三批日常监视抽查,1、应留意产物的标签能否标注完整。共计抽查20家企业的23批次产物。据悉,及格率为100%。